大姚县织密 野生菌中毒防控网

为有效遏制野生菌中毒事件发生，保障人民群众身体健康和生命安全，大姚县切实把牢野生菌自采误食关、市场销售关和应急处置关，织密野生菌中毒防控网。

强化宣传教育，严把自采误食关。以农村家庭、集体聚餐、单位食堂、工地食堂等为重点，多形式搭建“宣教”平台，充分利用党员课堂、户长会、赶集日、预警公告、宣传画、小广播等传统方式及微信群、抖音、快手等新媒体开展全覆盖无死角宣传，不断提高人民群众的自我防范意识和辨别有毒野生菌的能力，最大限度减少野生菌中毒事件发生。截至目前，全县12个乡（镇）向农户发出食品安全告知书、大姚食安谣、有毒野生菌图谱、食品安全宣传画6万余份。

加强监督检查，严把市场销售关。针对群众采摘野生菌不定时、销售不定点的情况，以农贸市场、野生菌收购商为重点，加大日常监督检查频次，对发现的有毒野生菌和不能识别的野生菌现场进行销毁处理，杜绝有毒野生菌流入市场。严管餐饮环节消费行为，定期对各餐饮服务经营户开展监督检查，督促经营户不购买、不售卖、不代加工不认识及有毒野生菌，严守烹饪标准，严防“毒蘑菇”上餐桌。目前，全县开展农贸市场及野生菌收购商检查100余户（次），检查餐饮经营户900余户（次）。

树牢底线思维，严把应急处置关。完善突发食品安全事故应急预案，实行24小时应急值守和信息报告制度，及时通报相关情况，推动各项工作落实。督促大姚县卫健局及各医疗机构、乡（镇）卫生院，加大对食用野生菌等食物中毒事件应急处置力度，开通食用菌中毒救治“绿色通道”，确保一有险情，快速响应、有效应对、妥善处置。