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云南大姚:金沙江畔咖啡香

日期:2022/04/29   作者:   来源:大姚发布    点击:

初夏,走进云南省大姚县金沙江畔的铁锁乡杞拉么,上千亩咖啡花竞相绽放,美不胜收,再过一个多月,大山深处的卡布奇诺——“起了么”咖啡就将全网上线了。

(大姚百年咖啡红满峡谷)陈维寿摄

如今,“你今天喝‘起了么’咖啡了吗?”已成为大姚县干部群众最新潮的打招呼方式。

杞拉么村地处铁锁乡西北部,临近渔泡江,海拔1480米,风光秀美,彝族风情浓郁,其独特的温差优势和酸性土壤,成为了咖啡种植的绝佳地带。杞拉么咖啡种植源于渔泡江对面大理州宾川县的朱苦拉村,从1930年至今已有90多年的种植历史,属于云南小粒咖啡,是法国传教士在云南境内的渔泡江畔种下的古咖啡树品种。

杞拉么群众在采摘咖啡豆(张从华摄)

据铁锁乡人民政府乡长席海荣介绍,杞拉么咖啡虽品质优良,但以前因交通条件等限制,一直存在愁销路的问题,大部分都是自产自销。

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彝族群众正在采收咖啡豆

近年来,铁锁乡大力践行绿色发展理念,发展花椒、咖啡、核桃等绿色产业助推乡村振兴。到2020年底,杞拉么咖啡种植农户有200多户,种植面积达1300亩,90年以上树龄的咖啡树有987棵,咖啡年产量(干果)达20吨,均价10元/公斤,产值20余万元。铁锁乡群众的日子也像咖啡豆的颜色一样越过越红火。

杞拉么咖啡产品

2021年,大姚县通过招商引资引进了云南大姚利锦农业开发有限公司,与铁锁当地咖农签订了长期合作计划,“起了么”咖啡品牌由此诞生。

而本土乡贤人才、云南金实力投资有限公司负责人刘开宇告诉记者,自己在外打拼多年,总怀念家乡铁锁的咖啡,杞拉么的咖啡历史悠久,味道香醇,沁人心脾。2021年,公司收购铁锁咖啡等35吨咖啡豆,生产了一万盒的咖啡礼盒,主要销往州内的各县市,部分销往北京、上海。

“起了么”咖啡礼盒

铁锁乡也摆脱单了一销售模式,从2021年6月起启动实施“咖啡庄园”建设,打造咖啡加工厂、咖啡展厅、咖啡馆、民宿、农家乐等服务设施,结合沿江旅游,打造咖啡销售平台,拓宽销售渠道,当地群众可就近优先务工。

铁锁特色农家菜

2021年5月,云南金米兰咖啡培训学院与铁锁乡签约咖啡项目合作框架协议。预计,今年11月底,消费者将有机会在铁锁“咖啡庄园”里享受沿江风光和品鉴精品咖啡、聆听感知咖啡文化,品尝咖啡主题特色农家菜,卧听两江絮语。

群众采收的咖啡豆

晾晒咖啡豆