大姚县市场监督管理局开展春季学校食堂食品安全专项行动

为切实加强学校学生食堂食品安全监管工作,严防夏季食物中毒事件的发生，针对学校食堂的特点和食品安全存在的薄弱环节，进行综合整治和专项治理，确保广大师生饮食安全。2018年3月22日至23日，县局餐饮服务股和金碧市场监管所对县城区中小学校学生食堂进行了专项检查。通过检查，发现了“一是个别学校未严格落实食品进货查验制度，对食堂内的食品进货把关不严，散装食品不能提供检验报告，蔬菜不新鲜、部分蔬菜出现霉腐现象；二是个别学校的操作间、餐厅苍蝇较多，需要安装防蝇设施（如门帘、纱窗等）；三是个别学校储物间里物品混放，容易造成交叉污染；四是个别学校台账记录不规范（如：晨检记录、留样记录不完全、进货台账记录不完整等）；五是个别食品工作人员健康证过期未及时体检”等问题。针对存在问题，对所涉及学校进行了一一告知，并责令整改。此次专项检查，共出动执法人员32人次，出动执法车辆6台次，检查县城中小学校及托幼机构食堂共9家，提出整改意见9份，责令整改通知书1份，督促学校食堂落实食品安全主体责任。（李正兴）