民以食为天,食以净为安。大姚县市场监督管理局坚持人民至上、生命至上、安全至上的理念,持续推进爱国卫生“食安心”行动,极力改善提升行政区域内食品安全状况。让食品经营单位上“红黑榜”,无疑是打造食品安全生态环境的实招良策,能够很好地警示和督促食品经营单位自律守法、诚信经营,切实保障群众身体健康和饮食安全。“红榜”示范引领、“黑榜”曝光为戒。
红榜
(本期2家上榜)
名 称:大姚县瑞瑶餐饮店
地 址:大姚县金碧镇校场西路21号
上榜理由:
1.店面周边、内外环境卫生干净整洁,信息公示醒目。
2.食品安全“两个责任”落实到位,制止餐饮浪费宣传提醒到位。
3.设施设备正常运转,餐饮用具清洗、消毒到位。
名 称:大姚艳花小吃店
地 址:大姚县金碧镇北塔北路
上榜理由:
1.店面周边、内外环境卫生干净整洁,“三防”设施有效使用。
2. 管理制度完善,信息公示醒目,从业人员规范穿戴工作衣帽。
3.店内物品摆放有序。
黑榜
(本期3家上榜)
店 名:大姚益品轩小吃店
地 址:大姚县金碧镇西街110号
上榜理由:
1.未规范使用防蝇设施(防蝇帘捆绑)、风幕机不符合要求(长度不够)。
2.从业人员未按要求穿戴工作衣帽,垃圾桶未按要求配盖。
3.操作间环境卫生脏、乱、差,油烟机清洁不及时,油污重。
店 名:大姚琳琳小吃店
地 址:大姚县金碧镇西街27号
上榜理由:
1. 餐饮从业人员未按要求穿戴工作衣帽。
2.操作间(后厨)脏、乱、差,物品摆放杂乱,未按规定分类摆放,垃圾桶未配盖,使用后餐饮用具未及时清洗,天花板霉斑严重。
店 名:大姚赵家店镇重琪饭店
地 址:大姚县赵家店镇小红山村委会小红山街面
上榜理由:
1.“三防”设施落实不到位,物品摆放杂乱,洗涤用品未专区存放,与清洗后的餐饮用具混放。
2.操作间(后厨)脏、乱、差,墙面、门窗玻璃油污重,地面油污、有卫生死角,餐饮用具不卫生,设施设备锈迹、不清洁。
3.电线乱拉乱结,存在消防安全隐患。
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